Voorgerechten
Tomatensoep | € 5.75 |
Dagsoep | € 5.75 |
Wisselende soep. | |
Broodplankje | € 7.25 |
Verschillende soorten brood | diverse dips | |
Bospaddestoelen/truffelkroketten | € 7.75 |
Twee huisgemaakte kroketjes met truffelcrème | |
Gamba's | € 10.75 |
In pittige kruidenolie | |
Gerookte Rib-eye | € 11.25 |
kappertjes | pecorino | tomaat | olijven | balsamicosiroop | |
Carpaccio | € 10.50 |
Truffelcrème | rucola | parmezaan | pijnboompitten | |
Tartaar van rauwe en gerookte zalm | € 10.50 |
Rode bieten chutney | rucola olie | |
Gegrillde coquilles | € 11.50 |
Zeekraal | tomaat | gemarineerde crème fraîche |
Hoofdgerechten
Diamanthaas | € 20.50 |
Peperroomsaus | |
Parelhoenfilet | € 18.75 |
Calvadossaus | gekarameliseerde appel | |
Bavette | € 19.50 |
Truffelsaus | |
Gegrilde Aubergine | € 18.50 |
Italiaanse kruiden | gebakken paddestoelen | crème fraîche | sjalotten | |
Heilbotfilet | € 21.50 |
Noilly prat saus | |
Gegrilde Tonijn | € 21.50 |
Ponzu ( soja/citrus ) |
Maaltijdsalades
Salade diamanthaas | € 16.75 |
Tomaat | komkommer | olijven | pijnboompitten | parmezaan | rode ui | aceto dressing | |
Salade geitenkaas | € 16.75 |
Tomaat | komkommer | walnoten | druiven | groene asperges | frisse dressing | |
Salade gamba-gerookte zalm | € 18.75 |
Tomaat | komkommer | rode ui | paprika | sugarsnaps | knoflookdressing |
Desserts
Dame Blanche | € 6.75 |
Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom | |
Duo van koffie |
€ 7.75 |
Espresso crème | mokka parfait | slagroom | |
Roodfruit Trifle | € 7.95 |
Mascarponne | rood fruit | bastogne | |
Chocolade Trio | € 7.95 |
Witte chocolade ijs | bitterchocolade mousse | chcolade milkshake | |
Kaasplankje | € 12.75 |
Diversen soorten kaas | kletsenbrood | appelstroop | druiven | walnoten |